Bio in scrittura
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1) Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
Vino
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2) Un dessert senza formaggio è come una bella a cui manchi un occhio.
Cibo
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3) Pretendere che non bisogna cambiare vini è un'eresia; la lingua si satura; e, dopo il terzo bicchiere, il migliore vino non risveglia che una sensazione ottusa.
Vino
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4) La tavola è il solo luogo dove non ci si annoia mai durante la prima ora.
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5) La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
Cucina
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6) La qualità più indispensabile del cuoco è la precisione: dovrebbe essere anche quella dell'invitato.
Cucina
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7) La padrona di casa deve sempre accertarsi che il caffè sia eccellente, e il padrone di casa, che i liquori siano di prima scelta.
Caffè
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8) La golosità è un atto del nostro giudizio, per la quale diamo la preferenza alle cose che sono piacevoli al gusto su quelle che non hanno questa qualità.
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9) La cucina è l'arte più antica, perché Adamo è nato a digiuno.
Cucina
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10) L'universo non esiste senza la vita, e tutto ciò che vive si nutre.
Universo
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11) Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto.
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12) Il piacere della tavola è di tutte le età, di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; può associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita.
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13) Il destino delle nazioni dipende dal modo in cui si nutrono.
Mangiare
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14) Il creatore, obbligando l'uomo a mangiare per vivere, lo invita con l'appetito, e lo ricompensa con il piacere.
Mangiare
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15) Gli animali si nutrono; l'uomo mangia: solo l'uomo di spirito sa mangiare.
Mangiare
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16) Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei.
Mangiare
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17) Cuoco si diventa, rosticciere si nasce.
Cucina
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18) Colui che riceve i suoi amici e non dà nessun tocco personale al pasto che ha preparato, non è degno di avere degli amici.
Amicizia
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19) Beato cioccolato, che dopo aver corso il mondo, attraverso il sorriso delle donne, trova la morte nel bacio saporito e fondente delle loro bocche.
Bacio
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20) Aspettare troppo tempo un commensale ritardatario è una mancanza di riguardi per tutti coloro che sono presenti.
Attesa
